主要面对对西点有浓厚兴趣，无基础的学员。

主要学习内容

1.蛋糕配料培训，蛋糕搅拌培训，蛋糕成型培训，蛋糕烘烤培训；

2.饼干配料培训，饼干搓面培训，饼干成型培训，饼干烘烤培训；  

3.葡式蛋塔培训，广式月饼培训；

4.蛋糕系列：海绵类、戚风类、重油类。有瑞士卷、虎皮卷、咖啡蛋糕、巧克力蛋糕、日式抹茶蛋糕、香蕉蛋糕、阳光蛋糕、天使蛋糕、意式蛋糕、糖果烧、哈雷蛋糕、香贝尔、魔鬼蛋糕、美妙蛋糕、磨堡蛋糕；

5.点心类：老婆饼、老公饼、葡塔、蛋挞、椰塔、蛋黄酥、马蹄酥、核桃酥、曲奇饼、法式小点、核桃小点、燕麦酥、手指玛丽饼、巧克力饼、伯爵红茶饼、广式月饼。

教学方式

  本班是小班制密集型教学，理论结合实际，练习时间占课时的90%，专职老师示范传授讲解，要求学生每天练习产品造型手法以及熟悉工艺流程制作产品成品，不定时考核烘焙理论、产品制作工艺等等内容。

  该班学员结业考核后颁发结业证书，包分配，自主创业的学员学校协助开店。

学期及学费

学习10-12天,学费2680元，一期学不会,下期免学费再学。公司安排饼店给学员带薪实习。

注意事项

以上班制随到随学，均免收报名费，除学费、教材费用之外不再另收其他杂费；学校安排食宿，费用自理，住宿费10元/天。报名时须带一寸相片两张，身份证复印件一张。